ของอร่อยมักทำร้าย!! 4 อันตรายที่แฝงมากับของทอด
Posted by     01/23/2020   views(478)
ของอร่อยมักทำร้าย!! 4 อันตรายที่แฝงมากับของทอด

ใครๆ ก็ชอบกินอาหารอร่อยๆ แต่แปลกใจกันมั้ยคะว่า อาหารอร่อยๆ ส่วนใหญ่มักจะเป็นอาหารประเภททอดๆ มันๆ ที่กินไปกินมาก็เริ่มหยุดไม่ได้ตลอดเลย ไม่ว่าจะเป็น เฟรนช์ฟรายส์ ขนมกรุบกรอบต่างๆ ไก่ทอด หมูทอด ฯลฯ ซึ่งถ้าเรากินมากๆ อาหารทอดๆ เหล่านี้ก็จะทำร้ายร่างกายเราได้โดยที่เราไม่รู้ตัวเลยล่ะ และนี่ก็คือ 4 อันตรายที่แฝงมากับของอร่อยเหล่านี้!

1. ความอ้วน
เพราะว่าอาหารทอดๆ แสนอร่อยเหล่านี้ มักให้พลังงานมากกว่าอาหารประเภทอื่น ถึงแม้ร่างกายเราจะสามารถเผาผลาญพลังงานออกไปได้ แต่ถ้าเราได้รับพลังงานมากกว่าที่ร่างกายเผาผลาญไหว พลังงานเหล่านี้ก็จะกลายเป็นไขมันสะสมตามร่างกาย แล้วน้ำหนักตัวก็จะค่อยๆ เพิ่มขึ้น เรียกง่ายๆ ว่า “อ้วน” ไงล่ะ

/

2. คอเลสเตอรอล
แม้ว่าร่างกายของเราจำเป็นต้องได้รับไขมัน แต่ถ้าได้รับมากเกินไปก็ไม่ค่อยดี ยิ่งถ้าใครที่ชอบกินอาหารทอดๆ หรือเนื้อสัตว์ติดมัน ปิ้งย่างบุฟเฟ่ต์ แบบนี้ เวลาไปตรวจสุขภาพอาจจะต้องเจ็บปวดเมื่อเห็นผลตรวจแล้วพบว่า “คอเลสเตอรอลสูง” กันอย่างแน่นอน

3. สารก่อมะเร็ง
เวลาไปซื้ออาหารต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นปาท่องโก๋ ไก่ทอด ทอดมัน ลูกชิ้นทอด ฯลฯ เราก็ไม่สามารถรู้ได้เลยว่าน้ำมันที่พ่อค้าแม่ค้าใช้ทอดอาหารให้เรานั้น พวกเขาใช้ซ้ำกันกี่รอบแล้ว หรืออาจจะเป็นน้ำมันเก่าก็ได้ ซึ่งบอกเลยว่าอันตรายมากๆ เพราะน้ำมันที่ใช้ทอดซ้ำบ่อยๆ อาจทำให้เกิดสารก่อมะเร็งได้

/

4. โรคเรื้อรังต่างๆ
ระวัง...มันจะมาโดยไม่รู้ตัว! ไม่ว่าจะโรคอ้วน โรคความดันโลหิตสูง ภาวะไขมันในเลือดสูง โรคหลอดเลือดหัวใจ ฯลฯ พวกนี้แหละคืออันตรายจากการกินอาหารทอด อาหารมันแบบตามใจปาก แล้วบางทีร่างกายของพวกเราก็ไม่แสดงอาการอะไรออกมาเลย จนกระทั่งมาพบตอนตรวจสุขภาพประจำปีนี่แหละ

ถ้าอาหารทอด อาหารมัน มีอันตรายแฝงมาขนาดนี้ แต่เราก็อยากจะกินอย่างมีความสุขและปลอดภัย จะมีวิธีไหนเป็นไปได้บ้างไหม? 29Shopping มีข้อแนะนำง่ายๆ มาฝากกันสำหรับคนที่ชอบกินของทอด ดังนี้จ้า

กินเครื่องเคียงคู่กัน อาหารบางอย่างมักจะมีเครื่องเคียงมาด้วย เช่น ไส้กรอกอีสาน ก็จะมีกะหล่ำปลี กับขิงและพริก ถ้ากินเครื่องเคียงคู่กันไปด้วย ร่างกายก็จะมีไฟเบอร์ไปกระตุ้นการเผาผลาญไขมันได้ดีขึ้น แถมยังช่วยตัดเลี่ยนจากความมันของไส้กรอกอีสานอีกด้วย

ใช้กระดาษซับน้ำมันก่อนกิน แม้ของทอดบางอย่างอาจจะดูแห้งๆ ไม่ได้อมน้ำมันอะไรมากมาย แต่เพื่อความปลอดภัย ลองใช้กระดาษซับน้ำมันออกก่อนกินก็ดีนะ เพราะจะช่วยลดปริมาณน้ำมันที่จะเข้าไปในร่างกายเราได้พอควรเลยล่ะ

/

ทำอาหารกินเอง การทำอาหารกินเองนี่แหละ ที่เราสามารถเลือกวัตถุดิบเองได้ คัดกรองเองได้ว่าอะไรไขมันเยอะ อะไรไขมันน้อย และยังสามารถหลีกเลี่ยงการทอดด้วยน้ำมันเองได้ด้วย ไม่ว่าจะเป็นการทอดด้วยน้ำ หรือใช้หม้อทอดอเนกประสงค์ / หม้ออบลมร้อนมาประกอบอาหารแทน ซึ่งก็อร่อยไม่แพ้การทอดด้วยน้ำมันเลยล่ะ

กินในปริมาณพอเหมาะ แน่นอนว่าถึงเราจะทำอาหารกินเอง กินเครื่องเคียงคู่กันไป หรือใช้กระดาษซับน้ำมันก่อนกินแล้ว แต่ถ้าเรายังกินในปริมาณที่เยอะเกินไป ก็ยังอันตรายอยู่ดีจ้า ทางที่ดี ควรกินของทอดๆ แบบนี้ในปริมาณพอเหมาะเท่านั้นนะจ๊ะ

/

ออกกำลังกายเป็นประจำ เมื่อเรากินเข้าไป เราก็ต้องเผาผลาญออกบ้าง การออกกำลังกายเป็นประจำสัปดาห์ละ 3 - 4 ครั้ง อย่างน้อย 30 นาที ไม่ว่าจะเป็นการเดิน วิ่ง ว่ายน้ำ เต้น โยคะ ฯลฯ ลองเลือกกิจกรรมที่อยากทำแล้วไปลงมือกันได้เลย!